Küchenmesser
12.09.20
Wenn Sie ein Schneidwarenfachgeschäft besuchen, werden Sie eine Vielzahl an Klingenformen für unterschiedlichste Einsätze finden. Trotzdem beschränkt sich die heimische Messerausstattung meistens auf ein Brot- und ein kleines Schnibbelmesser. Ich weiß, damit bekommt man so gut wie alles klein, aber nehmen Sie sich folgenden Merksatz zu Herzen:
Mit kleinen Messern schneidet man in der Hand, mit großen auf dem Brett. So einfach das klingt, so selten wird es beherzigt.
Genau hier kommt ein klassisches Kochmesser mit einer Klinge von mindestens 20 cm Länge ins Spiel. Sicherlich haben Sie schon einmal vom „Wiegeschnitt“ gehört. Diese Schneidetechnik gelingt nur mit einer größeren Messerklinge. Dabei bewegt man die Klinge in einer eleganten Bewegung auf dem Brett hin und her. Einmal erlernt, kann man damit nicht nur Freunde und Bekannte beeindrucken.
Das um das größere Kochmesser erweiterte oben erwähnte Set, ist nun die perfekte Ausrüstung für alle schneidenden Küchenherausforderungen. Jetzt sollten Sie sich nur noch Gedanken darüber machen, wie die Messer scharf bleiben. Denn auch das teuerste und beste Messer wird leider irgendwann stumpf. Auch, wenn die Messer-Werbung auf dem Shoppingkanal Ihnen etwas anderes verspricht.
Mit kleinen Messern schneidet man in der Hand, mit großen auf dem Brett. So einfach das klingt, so selten wird es beherzigt.
Genau hier kommt ein klassisches Kochmesser mit einer Klinge von mindestens 20 cm Länge ins Spiel. Sicherlich haben Sie schon einmal vom „Wiegeschnitt“ gehört. Diese Schneidetechnik gelingt nur mit einer größeren Messerklinge. Dabei bewegt man die Klinge in einer eleganten Bewegung auf dem Brett hin und her. Einmal erlernt, kann man damit nicht nur Freunde und Bekannte beeindrucken.
Das um das größere Kochmesser erweiterte oben erwähnte Set, ist nun die perfekte Ausrüstung für alle schneidenden Küchenherausforderungen. Jetzt sollten Sie sich nur noch Gedanken darüber machen, wie die Messer scharf bleiben. Denn auch das teuerste und beste Messer wird leider irgendwann stumpf. Auch, wenn die Messer-Werbung auf dem Shoppingkanal Ihnen etwas anderes verspricht.